飲食業・水商売』のお役達情報!

2014/08/18/16:33
飲食業・水商売
カテゴリ:飲食業・水商売
定番の職業シリーズ。
すかいらーくグループのファミリーレストラン、ガストの店員さんによる質問ある?まとめとなります。

勤務内容についての質問が多く寄せられており、飲食店での勤務を考えている方には何かの参考になるかも知れません。

■ 関連リンク
ガスト公式サイト
すかいらーくグループ公式サイト
1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:32:18.18 ID:Kfv56RWs0
引用URL : http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1364236338/
主にキッチン
5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:33:07.55 ID:cxVXrsjv0
高い
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:34:37.30 ID:Kfv56RWs0
>>5
割と安いぞ
6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:33:53.04 ID:AIyvbxy+0
最近、近くのガストが潰れたんだけど、どう思う?
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:35:39.77 ID:Kfv56RWs0
>>6
確かグループ全体が赤字経営だからな
9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:34:04.44 ID:szntGGJl0
だいたいレンジで調理終わるの?
18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:36:35.37 ID:Kfv56RWs0
>>9
主にオーブンとレンジかな
麺は茹でてる
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:34:11.98 ID:V0Hdd/BxP
よく使うから色々聞きたいわ

俺いつもチーズイン頼んじゃうんだけど、オススメは?あと小スパがいい奴とか。
21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:37:10.80 ID:Kfv56RWs0
>>10
スパイスグリルうますぎ
コスパはわかんねーな
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:40:23.80 ID:V0Hdd/BxP
>>21
ありがとさん
明日早速食べてみるわ
15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:35:04.10 ID:3R5VYWDU0
あのオムライスの卵ってどうやってんの?
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:38:41.32 ID:Kfv56RWs0
>>15
ちゃんと卵といて焼いてるよ
スクランブルエッグみたいにぐちゃぐちゃにしてる
20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:37:08.75 ID:orUf3U9X0
チーズINハンバーグ食ったんだけどあれ中身チーズばっかりで全然腹膨れなかった
チーズ抜いたらほぼ空洞だろあれ
40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:40:17.79 ID:Kfv56RWs0
>>20
それが売りだからな
22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:37:33.10 ID:g+TkM70L0
リブロースステーキがなくなった理由
43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:40:47.68 ID:Kfv56RWs0
>>22
高い
まずい
めんどくさい
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:37:40.63 ID:g4xuTeGVP
髪の毛うるさく言われない?
ガストじゃないが面接受けようと思う
47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:41:27.21 ID:Kfv56RWs0
>>24
昔から居る人は金髪でも許されてる
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:37:44.19 ID:FS4jVtnx0
お店に社員何人いるの?
49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:42:21.59 ID:Kfv56RWs0
>>25
店長とエリア社員2人
店長はほぼ週6
エリア社員は土日によくくる
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:38:43.86 ID:g+TkM70L0
好きだったリブロースステーキがなくなったから代わりにチキンのスパイス焼きみたいなん食ったら美味かった
おすすめ
53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:43:21.90 ID:Kfv56RWs0
>>28
スパイスグリルうまいよな
33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:39:22.05 ID:H3Sv/DrP0
剛力似の美少女が来たりしたら
裏で食べ残しの取り合いになったりすんの?
60: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:45:15.47 ID:Kfv56RWs0
>>33
しねーよwww
ってか余ったのを休憩の時に食べるとかも禁止だからな
63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:46:56.33 ID:orUf3U9X0
>>60
俺マクドナルドで働いてるけどつまみ食いなんて日常茶飯事だぞ
朝は好きなの作って朝飯食えるし
86: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:53:12.86 ID:Kfv56RWs0
>>63
えーな
マクドナルドは人数も多いから羨ましい
39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:40:14.93 ID:Oy8xl8wl0
俺もガスト店員だわ
フェアでチーズインですぎて焼くのめんどくせぇ
ディナー300超えたしやってらんねー
さっさと大学卒業してやめてぇけどパチンコしたいからバイトやめれねぇ
72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:48:51.43 ID:Kfv56RWs0
>>39
昨日とか団体で計18枚でて泣きそうになった
42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:40:29.07 ID:lTNsbHHR0
中国産の野菜とか使ってるんですか!?
73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:49:22.15 ID:Kfv56RWs0
>>42
茄子は確か中国産
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:41:14.75 ID:3R5VYWDU0
ガストって結構きちんと調理してる方?
食材組み立ててるだけなやつ多いの?
89: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:54:38.98 ID:Kfv56RWs0
>>46
すまん見逃してた
そうだな
例えるならプラモデルかな
50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:42:47.25 ID:dHauTnYk0
コーンピザだっけ?
安くて大きいから好き
76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:49:54.41 ID:Kfv56RWs0
>>50
マヨコーンか
あれ美味いよな
58: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:44:37.28 ID:o95i7IgKP
俺もファミレスのキッチンでバイトしてるが
平日・休日って大体何人体制でやってる?
81: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:51:19.20 ID:Kfv56RWs0
>>58
フロア3人
キッチン3人
宅配3人
71: 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:15) 2013/03/26(火) 03:48:36.99 ID:FECLh9oEO
原価何%くらいなの?
99: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:58:40.65 ID:Kfv56RWs0
>>71
忘れたけど唐揚げの原価の低さには驚愕した覚えがある
確かチーズインは85円かな
74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:49:31.17 ID:efI9SSwL0
目玉焼きハンバーグめっちゃうまいけど冷凍だよね?
100: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:59:24.88 ID:Kfv56RWs0
>>74
野菜とポテトは冷凍
肉は生焼きっぽいのが店に届くのでそれをオーブンで3分半
80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:51:01.94 ID:2MjSbZuv0
全メニューデリバリーしろとは言えんが
ツインタワーハンバーグリストラの理由はなんなんだろ
105: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:00:48.85 ID:Kfv56RWs0
>>80
実のところマクドナルドから幹部ベッドハンティングしたからメニュー改定で25%のメニューなくなったよ
111: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:03:40.30 ID:2MjSbZuv0
>>105
俺がメニュー見て決めるまでの時間短くなったのはそれだったのか…
ひでぇ…
122: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:08:01.60 ID:Kfv56RWs0
>>111
あとは店長の事をマネージャーと呼ばせたり
準社員をクルーと呼ばせたり
83: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:52:00.21 ID:kReFPM/J0
衛生管理どうなってる?
106: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:01:51.82 ID:Kfv56RWs0
>>83
手洗いは徹底してるけど意識の低いやつは水洗いで出てきたり…
ただ期限にはすごく厳しい
87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:53:40.01 ID:Dk/05Zax0
>>1
近所のガスト全部求人してるけど、人がよく辞めるなにかがあるの?
108: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:02:31.66 ID:Kfv56RWs0
>>87
忙しすぎる
102: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 03:59:44.75 ID:w1ppD0zc0
ガストバーガー復活させろよ
中身レタジュリの時の
115: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:05:00.96 ID:Kfv56RWs0
>>102
あれすごく面倒なんだ
113: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:04:04.03 ID:3R5VYWDU0
鉄板とか食べ物置く前にちゃんと拭いてる?
あれ結構汚いよな
123: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:08:35.49 ID:Kfv56RWs0
>>113
汚いまま出すやつもいるな
申し訳ない
119: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:06:22.78 ID:3R5VYWDU0
宅配のやつと店で出すやつは同じとこで作ってんの?
126: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:09:38.68 ID:Kfv56RWs0
>>119
そうだよ
130: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:10:53.50 ID:SKX2DobY0
時給と仕事に割があってるか教えて
137: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:13:47.30 ID:Kfv56RWs0
>>130
全然あってない
135: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:12:48.59 ID:3R5VYWDU0
あの野菜ごろごろ入ったドリアでどうやって作ってるの?
146: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:16:42.93 ID:Kfv56RWs0
>>135
ドリアは前持って用意してあるんだ
オーダーが入ったら野菜のせてトマトソースのせてベーコンのせてレンジで1分30秒
温玉のせてチーズのせてオーブンで3分半
175: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:28:03.95 ID:3R5VYWDU0
ガストはどんな感じか気になってたから助かるわ
サイゼは調理してないだろあれ
早すぎ
178: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:29:04.92 ID:Kfv56RWs0
>>175
サイゼには包丁ないらしいぜ
180: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:29:52.43 ID:3R5VYWDU0
>>178
ワロタwww
でも味はぶれないな
183: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:30:59.42 ID:Kfv56RWs0
>>180
だね
ファミレスとしてはそれが正解かも
185: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:31:41.65 ID:G9nF1x250
ほっ包丁くらいサイゼにもあるし
ただレモンしか切らないだけで
188: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:32:49.00 ID:Kfv56RWs0
>>185
なんだあるのかw
191: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:33:35.49 ID:9N3F5YiF0
このスレ見てたら行きたくなってきた
241: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/03/26(火) 04:57:59.12 ID:unAdg8PB0
ガストのハンバーグは本当うめえな
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