【料理】ブロッコリーとかいう味を犠牲にした最強の栄養食材www
2020/09/17/10:00:☆
カテゴリ:料理・外食
- そーす太郎
-
味や食感が独特の野菜って、子供の頃は苦手でも克服するとむしろ好物になるモノも多いよね
- 栄養価が高い野菜ランキングTOP10!
-
- 大豆…野菜の中でビタミンB1、カリウム、鉄、食物繊維、が大差を持ってトップです。しかし、ビタミンCが含まれていませんので、ブロッコリーやモロヘイヤなどビタミンCを含む野菜と一緒に食べると良いでしょう
- モロヘイヤ…全ての栄養価がなんと野菜の栄養価ランキングトップ10位に入ります。その中でも、ビタミンB2とカルシウムが1位です。モロヘイヤの粘りに含まれる水溶性食物繊維のペクチンは、血糖値の上昇を抑え、余分な脂質を外に出してくれますので、ダイエット効果が望めます。
- えだまめ…ほうれん草よりも多くの鉄分が含まれていますので、貧血の人におすすめです。また、カリウムはむくみを解消してくれる効果があり、えだまめの食物繊維は水溶性と非水溶性両方が含まれるので腸内がスッキリします。
- ブロッコリー…ブロッコリーには葉酸が多く含まれていて女性には特に食べてもらいたい野菜です。ランキング10位以内に入っていない栄養素も決して低い訳ではなく、トータルバランスが良いと言えます。
- ほうれん草…ほうれん草はカリウムの含有量がランキング1位の野菜です。カリウムはナトリウムと協力して、細胞の浸透圧を調整したり心臓や筋肉機能を助け、神経伝達の正常化に尽くす作用があります。
- キャベツ…淡色野菜ですがビタミンCが多く含まれています。キャベツには胃腸の調子を整える栄養素が含まれているので、他の野菜のビタミンCの吸収率を高くすることができます。
- トマト…トマトの栄養価は他のランキングに出て来る野菜よりも低く見えますが、ビタミンC、ビタミンE、カロテン、リコピンと抗酸化効果がある栄養素が含まれている野菜です。また、トマト特有のリノール酸は、肝臓で作られる脂肪燃焼タンパク質を増やしダイエット効果があります
- にんじん…ニンジンのカロテンは特に皮部分に多く含まれています。ビタミンAに体内で変換されて粘膜を保護す栄養素となり、鼻やのどの調子を整えたり、疲れ目に効果があります。野菜のカロテンは油と一緒に摂取すると吸収率が7倍になるので、必ず油を取るようにしましょう。
- ニンニク…特に疲労回復や糖質の分解吸収の働きを持つビタミンB1を多く含む野菜です。ビタミンB1とアリシンは最強の栄養素コンビと言っても良いでしょう。
- しそ…しそのカロテンは野菜の中で1番の含有量を誇ります。活性酸素を吸収して排除する効果が高い栄養素で細胞を錆びさせないので老化予防に適しています。
以下、2ちゃんねる:ブロッコリーとかいう味を犠牲にした最強の栄養食材www のまとめ
- 1 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:35:41.68 ID:yM65ehW9H
- これがキャベツみたいな味だったら最強の野菜だったのに
- 2 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:36:25.28 ID:17RBp2q7a
- マヨネーズかけて食べるんだ 21 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:39:47.47 ID:NxBUeifSM
>>2
体に悪くしてどうすんねん110 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:42.56 ID:2u7OPIdM0
>>2
ポン酢や - 4 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:36:38.24 ID:t7NayV9M0
- ドレッシング派
- 5 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:36:44.53 ID:PDbjOXw/p
- は?キャベツよりブロッコリーの方がうまいやろ
- 6 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:37:08.30 ID:R/9ZYEy80
- ごまドレとの相性がいいからすこ
- 8 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:37:52.05 ID:mg2FqFlCa
- なんやねんあの食感最悪や
- 9 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:37:58.42 ID:TE068Uh40
- 味というより食感
- 12 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:36.46 ID:R8xDp9SP0
- ゆで卵と混ぜてゴマドレ最強やん
- 13 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:39.90 ID:b0CeNp7Ud
- チーズフォンデュするとうまいぞ
- 14 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:40.10 ID:hqusC1wWa
- カリフラワーとかいうブロッコリー亜種
- 15 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:57.36 ID:vK6/SyDua
- シチューに入れるのすこ
サラダはx - 16 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:57.94 ID:v2LbOjePM
- カリフラワーとロマネスコと違いがようわからん 25 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:39:55.63 ID:vK6/SyDua
>>16
モスクみたいなやつがロマネスコ - 17 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:38:59.65 ID:Wvzu5iZxa
- 茎がね…
- 19 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:39:09.99 ID:lFy5xEFyM
- 嫌い
友達が「いわば小さな森」とか言ってた - 22 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:39:49.26 ID:Uxopzt0V0
- マヨネーズつけて一房食ってるやつ絶対茎残してるやろ
- 23 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:39:52.44 ID:b+OQpPs70
- ボディビルダーの友
- 26 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:40:09.42 ID:qcIR5FHqa
- 味はないから犠牲にしたとは言い切れん
- 28 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:40:29.23 ID:H0jYpw0w0
- 固めに茹でてるのにちょくちょくぶちゅぶちゅしたいやーな食感のやつが紛れ込んでくる
- 30 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:40:49.59 ID:LGve027e0
- きんにくんはアスパラも筋肉にいいって言ってた
- 33 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:41:04.43 ID:UECJXB310
- 塩ゆでするだけでうまいやん
- 35 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:41:35.61 ID:flRk916Fa
- マッチョはみんなブロッコリー食べてるってマジ?
- 40 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:42:20.50 ID:MnUl8WOe0
- 筋トレにはゆで卵、ブロッコリー、鶏のささみは必須やろ 55 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:43:52.30 ID:qcIR5FHqa
>>40
PFCバランスさえとれてりゃ何食ってもええやろPFCとは、P=タンパク質、F=脂質、C=炭水化物の略になります。 ダイエットする時などカロリーだけを気にしてしまい、PFCがバランス良く取れていないと落ちた体重の殆どが筋肉で落ちてしまい結果として、基礎代謝が下がって痩せづらい身体になってしまう事もあります! そうならない為にも、カロリーだけ落とすのではなくタンパク質、脂質、炭水化物をバランス良く摂取するように心がけて見てください! PFCバランスの目安(体型維持〜ダイエット時) タンパク質 体重×1,5倍〜2,5倍 脂質 総カロリーの20%〜30% 炭水化物 残ったカロリー全て ※あくまで目安の数値になりますので、自分なりに少しアレンジして見てください!
- 41 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:42:21.61 ID:rdiREbVrd
- 塩茹でしてマヨネーズちょっとかけて食うの美味すぎてたまらん
- 44 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:42:38.90 ID:HWvX5P8n0
- 冷水で締めたらいい感じやぞ
- 46 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:42:45.66 ID:0hOaMamfd
- 食感って言ってる奴は茹ですぎなんやない?
- 50 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:43:01.53 ID:9Da5b/QZ0
- 焼きブロッコリー美味しいぞ
昔札幌のスープカレー食べたときに入ってたブロッコリーが忘れられん - 51 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:43:09.26 ID:MjVgVaCw0
- ブロッコリー
カリフラワー
パセリ
日本三大木 - 52 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:43:30.59 ID:KmmunBkVr
- 栄養あるんか? 56 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:44:09.89 ID:oG5oNs9B0
>>52
別格や
きうりにみたいなほぼ水のゴミとは違う64 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:46:03.02 ID:HWvX5P8n0
>>52
食物繊維やらミネラルやら凄いで
ビタミンCはレモンの約6倍にもなる - 69 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:46:46.46 ID:UGx20C52r
- ブロッコリーの不味さは異常、あれ凝縮された森じゃんwww
- 72 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:47:17.30 ID:Gj8v+OXMr
- カレーに入れたりシチューに入れたりすれば最強やぞ
- 79 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:48:20.01 ID:7RmSL07Fp
- ブロッコリーはめちゃくちゃに茹でてストックしといて料理に使ってるは
- 82 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:48:30.02 ID:7omvGKHE0
- キャベツなんて栄養ごと水で洗い流さなきゃ臭い欠陥野菜やんけ
- 85 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:48:53.48 ID:oibNOG7rp
- 茹でると栄養抜けまくるってまじ? 101 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:50:57.20 ID:LGve027e0
>>85
半分ホントで半分ウソブロッコリーはとても栄養価の高い緑黄色野菜で、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、葉酸など数々の栄養素を豊富に含んでいます。
一般的には、ブロッコリーを茹でて食べる方が多いと思いますが、ブロッコリーを茹でると、ビタミンCや葉酸のような水溶性のビタミン類は、茹で水に溶け出てしまいます。
ブロッコリーのビタミンCの量は、野菜の中でもトップクラスですが、茹でることで半分程度に減ってしまうんです。もったいないですよね!
そこで、オススメなのが「茹でる」代わに「蒸し茹で」にするということです。
<略> - 90 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:49:27.83 ID:N3XQCX5oM
- 冷凍のやつでも栄養あんの? 106 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:12.54 ID:+6Q8kvPD0
>>90
最近は冷凍技術が上がってて意外と茹でたやつより栄養あるって見た気がしなくもない - 92 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:49:52.36 ID:6OhV2blh0
- ブロッコリー嫌いな奴でもさすがにグラタンにブロッコリー入ってないとがっかりするやろ? 100 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:50:54.07 ID:M/AsX+9P0
>>92
ブロッコリー好きやがグラタンには入れなくてええわ
茹でたのマヨで食いたい - 96 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:50:14.12 ID:EQTQ6iNR0
- オーロラソース唯一の使い道 111 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:44.65 ID:dun1nKnv0
>>96
エビさんにもつかうことあるやろ😡 - 97 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:50:26.38 ID:OhhRxM0jr
- 鉄板料理の付け合わせで無駄にブロッコリーのっかってるとイライラする
あとステーキの下に玉ねぎ敷くのもやめーや
無理やり野菜食わそうとすな103 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:04.31 ID:MjVgVaCw0
>>97
それな
肉が食いたいのに木を載せるな - 102 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:50:58.28 ID:uuhwjvCU0
- 茹で汁スープにして飲めば栄養抜けても問題ないぞ
- 104 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:05.25 ID:qmQWWu8K0
- 包丁で切るときに台所がつぶつぶで汚くなるのが欠点
- 112 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:51:56.85 ID:suGyjPXg0
- ダイエット目的でブロッコリー食べてるのにマヨネーズかけたらもうそれブロッコリーの意味無いだろと思う
15gでごはん一杯分のカロリーあるのに - 116 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:52:39.20 ID:S8a5u2NE0
- 茹でマヨとグラタン系にしか使えない欠陥野菜 120 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:53:16.09 ID:jbL0amlwd
>>116
クリームシチューとかご存知ない? - 124 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:53:28.84 ID:EABaRsXFd
- はなっこりーにマヨ醤油ほんだしくそうまいで
- 131 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:54:33.59 ID:IDLhO2I+a
- 採れたてを茹でてマヨネーズ、予冷されたブロッコリーはゴミ
- 135 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:54:52.82 ID:lCuHTqv9d
- 最近クソでかい奴100円で買えるから
ブロッコリーばっか食ってたわ - 137 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:54:58.78 ID:MjVgVaCw0
- マヨネーズ付けないと食えないとか
マヨネーズ舐めてろよ - 146 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:56:25.97 ID:S8a5u2NE0
- すまんがオーロラソースって何ンゴ? 164 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:58:21.55 ID:oCMehQDk0
>>146
ケチャップとマヨネーズの合体したもの - 150 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:56:55.42 ID:ZzmCSJD40
- 家庭菜園で作ろうとすると花が咲いて終わるだけ
- 155 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:57:18.09 ID:zEHfEa0pd
- 凝縮した森の味
- 156 :ブロッコリー専用ソース 2020/02/04(火) 11:57:19.84 ID:MjVgVaCw0
- 最初に食ったやつ誰だよ
まじ迷惑 - 関連記事
- フライドポテトより簡単で驚くほど超旨い!! サックサク♪『やみつきフライドブロッコリー』Crispy Fried Broccoli
- 【やみつきブロッコリー】大人気!とまらない最強おつまみ!台湾風ガーリックブロッコリー
この記事にコメントする
★ コメント機能についての注意事項
- ※1 コメントだけで投稿できます。名前欄は空白でOK!
- ※2 特定の個人、団体への誹謗中傷コメントはご遠慮ください。
- ※3 確認画面でパスワードを設定すると後で修正できます。
- ※4 FC2スパムフィルタを使用しており、エロや差別的な表現があると投稿できない場合があります。
【料理・外食】の最新記事
- 【料理】ブロッコリーとかいう味を犠牲にした最強の栄養食材www