【悲報】WHO「ゼロカロリー、糖質ゼロ商品にダイエット効果なんてないよ」

ニュースソースを要約すると…

• NSS（非糖質系甘味料）は長期的な体重コントロールや体脂肪減少に役立たず、むしろ食欲を高める可能性がある。
• 2014年の研究では、人工甘味料が腸内細菌叢を変化させ、糖の代謝障害を引き起こす可能性が報告されている。
• 2020年の研究では、人工甘味料と炭水化物の同時摂取が人体に有害な影響をもたらす可能性が示唆されている。
• 2021年の研究では、人工甘味料の摂取により食欲が亢進し、脳内の食欲に関わる領域の活動が活発化することが示された。
• 2022年の研究では、人工甘味料の摂取量の増加が心血管疾患のリスク上昇と関連していることが報告された。

この話題についてネット上では…

• 「ゼロをいくら食ってもマイナスにはならんやろそりゃ」
• 「コーラゼロにしたからピザの量を倍にしましょうみたいなアメ公の話だろ」
• 「超久々にゼロカロリー飲んだけど最近のは普通に飲める味になってるのな」
• 「サンドウィッチマンどうすんだよ」

カロリーゼロ食品とは、食品表示法に基づいて、100gあたり5kcal未満の食品や飲料のことです。カロリーゼロ食品には、人工甘味料や糖アルコールなどの非糖質系甘味料が使われています。これらの甘味料は、砂糖よりもはるかに強い甘さを持ち、少量で甘みを感じることができます。そのため、カロリーを気にする人や糖尿病患者などに人気があります。

しかし、カロリーゼロ食品には一面的なメリットだけではなく、様々な弊害もあります。ここでは、カロリーゼロ食品の主な弊害について紹介します。

健康への影響

カロリーゼロ食品に使われている人工甘味料や糖アルコールは、血糖値を上げないという利点がありますが、それと同時に腸内細菌叢（フローラ）に影響を与える可能性があります。腸内細菌叢は、消化や免疫などの重要な働きを担っており、そのバランスが崩れると、肥満や炎症性腸疾患などのリスクが高まります。また、人工甘味料は脳にも作用し、甘いものへの欲求を高めたり、満腹感を低下させたりすることもあります。これらのことから、カロリーゼロ食品の過剰摂取は、健康に悪影響を及ぼす可能性があると言えます。

環境への影響

カロリーゼロ食品に使われている人工甘味料や糖アルコールは、自然界に存在しない化合物です。そのため、これらの物質が排泄されたり、廃棄されたりすると、自然界に流出してしまいます。しかし、自然界ではこれらの物質を分解する微生物が存在しないため、長期間残留することになります。これは、水質汚染や生態系への影響を引き起こす恐れがあります。例えば、スクラロースは水生生物に対して毒性を示すことが報告されています。また、キシリトールはイヌやネコなどのペットに対しても危険な物質です。これらのことから、カロリーゼロ食品の使用は、環境にも負担をかける可能性があると言えます。

心理への影響

カロリーゼロ食品は、「カロリーが気にならないから」という理由で多くの人が利用しています。しかし、それは本当でしょうか？実際には、「カロリーがゼロだから」という思い込みで、カロリーゼロ食品を過剰に摂取したり、他の食品の摂取量を増やしたりすることがあります。これは、カロリーゼロ食品に対する罪悪感がないために、自分の食事量を適切にコントロールできなくなる現象です。これは、ダイエットや健康管理に逆効果になるだけでなく、食べ物との正常な関係性を失うことにもつながります。カロリーゼロ食品は、あくまで砂糖の代用品であり、食事の主役ではありません。カロリーゼロ食品に頼りすぎることは、心理的な依存や摂食障害を引き起こす可能性があると言えます。

まとめ

カロリーゼロ食品は、カロリーや血糖値を気にする人にとって魅力的な食品ですが、その一方で、健康や環境や心理に様々な弊害をもたらす可能性があります。カロリーゼロ食品は、適度に利用することが大切です。甘いものを食べたいときは、カロリーゼロ食品だけでなく、天然の甘味料や果物などもバランスよく摂取しましょう。また、カロリーだけでなく、栄養素や食物繊維なども考慮した食事を心がけましょう。カロリーゼロ食品を正しく理解し、上手に活用することで、健康的な甘味ライフを楽しみましょう。