【飲食】場末のバーテンダーだけど質問ある？

2022-12-15 (Thu) 23:44 ✎

2022-12-15

【飲食】場末のバーテンダーだけど質問ある？

▼

12年バーテンダーをやっているという方の質問ある？スレをまとめました。

《記憶力が大事、お客さんの情報もそうだし酒の種類覚えられないと詰む》
《頼んだらモテる酒なんなものは存在しない、結局人間性モテるやつは何飲んでてもモテる》
《高いとは思うけど、一本まるごと買えないような酒を一杯から飲めるのは良いと思う》

…など多くのコメント。

【目次】

場末のパーテンダーだけど質問ある？
バーテンダーの平均年収・月収・ボーナス
元バーテンダーが暴露！絶対に知っておくべきバーでの注文方法。(Youtube)
高級BARが教える BARでのイケてるマナー！！一流バーテンダー監修(Youtube)
Twitterまとめ
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場末のパーテンダーだけど質問ある？: 元ｽﾚ https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1670764514/

1: 2chソース 2022/12/11(日) 22:15:14.10 ID:yRAlQBl80

夜職のお客さんが多いです

2: 2chソース 2022/12/11(日) 22:15:29.20 ID:Dw1Kee9f0

いくら稼げる？楽？

4: 2chソース 2022/12/11(日) 22:16:21.84 ID:mY7Zy4sc0

得意なカクテルなに

14: 2chソース 2022/12/11(日) 22:18:42.36 ID:yRAlQBl80

>>4
レインボー
ちなみに味はまずい

5: 2chソース 2022/12/11(日) 22:16:49.40 ID:Dw1Kee9f0

中卒職歴なし27歳でも雇ってもらえる？

15: 2chソース 2022/12/11(日) 22:19:01.18 ID:yRAlQBl80

>>5
やる気
次第

6: 2chソース 2022/12/11(日) 22:16:51.29 ID:T2TMKk/s0

弟子入りさせてくれ

17: 2chソース 2022/12/11(日) 22:20:07.43 ID:yRAlQBl80

>>6
弟子は募集してないんだごめん

7: 2chソース 2022/12/11(日) 22:17:08.90 ID:WIPSe+aY0

一番かっこいいお酒は何？

18: 2chソース 2022/12/11(日) 22:20:40.78 ID:yRAlQBl80

>>7
格好いいの条件による
ボトルがかっこいいのはカラシニコフ

9: 2chソース 2022/12/11(日) 22:17:25.00 ID:xK/yn6JC0

山崎ある？

22: 2chソース 2022/12/11(日) 22:21:18.33 ID:yRAlQBl80

>>9
ノンエイジと12年置いてる

12: 2chソース 2022/12/11(日) 22:18:07.99 ID:7Mstvwgq0

ジュース飲んでもいい？

25: 2chソース 2022/12/11(日) 22:21:54.75 ID:yRAlQBl80

>>12
いいよ

13: 2chソース 2022/12/11(日) 22:18:30.62 ID:5mUD+SnY0

カクテルは好きだからバイトしたいと思ったけど求人ない印象

28: 2chソース 2022/12/11(日) 22:22:27.32 ID:yRAlQBl80

>>13
正直最近景気悪いから雇いにくい

37: 2chソース 2022/12/11(日) 22:25:40.81 ID:5mUD+SnY0

>>28
バーテンダーをやっていける人を聞こうと思ったら記憶力が大事と書き込みを見たけど、客の顔と好きな酒を瞬時に覚えられるかどうかが大事という意味？

46: 2chソース 2022/12/11(日) 22:27:33.78 ID:yRAlQBl80

>>37
お客さんの情報もそうだし酒の種類覚えられないと詰む

55: 2chソース 2022/12/11(日) 22:29:15.65 ID:5mUD+SnY0

>>46
マジ？カクテルだけでも何百種類もありそう

72: 2chソース 2022/12/11(日) 22:33:20.33 ID:yRAlQBl80

>>55
カクテルはメジャーどころ覚えてれば大体なんとかなる

16: 2chソース 2022/12/11(日) 22:19:24.98 ID:WgUQKjj30

バーとか怖くていけない🥺

29: 2chソース 2022/12/11(日) 22:23:04.93 ID:yRAlQBl80

>>16
まあ慣れるしかない

19: 2chソース 2022/12/11(日) 22:20:59.10 ID:mY7Zy4sc0

何年やってる?

32: 2chソース 2022/12/11(日) 22:23:19.93 ID:yRAlQBl80

>>19
12年

27: 2chソース 2022/12/11(日) 22:21:58.22 ID:1Ln/oEU2d

オリジナルカクテルある？

35: 2chソース 2022/12/11(日) 22:25:16.08 ID:yRAlQBl80

>>27
一応あるけどめったに注文されないし無いのと一緒

31: 2chソース 2022/12/11(日) 22:23:16.94 ID:3IXwYIjAr

俺もジャズバーでバーテンダしてたけど
カクテルのレシピをカウンターの内側にメモして貼ってたな笑

41: 2chソース 2022/12/11(日) 22:26:24.19 ID:yRAlQBl80

>>31
覚えられないならそれしかないけど種類多すぎて場所無くなりそうw

38: 2chソース 2022/12/11(日) 22:25:58.39 ID:FnV7m+5X0

瓶にタバコ入れて煙閉じ込める芸みたいなんやるんか？
大学の友達と行ったバーで見たわ

51: 2chソース 2022/12/11(日) 22:28:48.09 ID:yRAlQBl80

>>38
タバコの煙入れて着火するときれいに燃えるやつなら昔常連のおじさんに教えてもらった
正直煙入れただけだと面白くもなんともない

63: 2chソース 2022/12/11(日) 22:30:41.76 ID:FnV7m+5X0

>>51
そやそれや
マッチか忘れたけど煙の中の瓶に火を入れてた芸
新宿のバーで見たわ

87: 2chソース 2022/12/11(日) 22:40:05.94 ID:yRAlQBl80

>>63
昔流行ったらしいね

47: 2chソース 2022/12/11(日) 22:27:36.35 ID:1Ln/oEU2d

なんJと店だとどっちが栄えてる？

62: 2chソース 2022/12/11(日) 22:30:35.37 ID:yRAlQBl80

>>47
なんJ

52: 2chソース 2022/12/11(日) 22:28:56.87 ID:ZRU31OKAa

バーって2杯は頼まないといけないみたいな暗黙の了解があるって聞いてるけど
酒は好きだけど弱いから躊躇する

65: 2chソース 2022/12/11(日) 22:31:48.87 ID:yRAlQBl80

>>52
別に1杯でもいいよ
美味しかったけど時間ないからとかいって帰れば大体問題ない

79: 2chソース 2022/12/11(日) 22:35:41.37 ID:RLFRIgNqa

>>65
なるほど
一杯しか頼まれなかったから何か粗相をしてしまったんじゃないだろうかと思わせないための二杯なのかな

95: 2chソース 2022/12/11(日) 22:44:49.08 ID:yRAlQBl80

>>79
例えばカクテル一杯とかで帰られると不味かったのかと思ってしまう

53: 2chソース 2022/12/11(日) 22:29:10.89 ID:eootcJBu0

バーテンダーってモテるらしいな

66: 2chソース 2022/12/11(日) 22:32:04.16 ID:yRAlQBl80

>>53
都市伝説

54: 2chソース 2022/12/11(日) 22:29:11.63 ID:p1UKH82da

ロックの水割りを注文したら何が出てくるのか一度やってみたい

70: 2chソース 2022/12/11(日) 22:32:34.49 ID:yRAlQBl80

>>54
聞き返すだけだなw

74: 2chソース 2022/12/11(日) 22:33:57.25 ID:p1UKH82da

>>70
草

57: 2chソース 2022/12/11(日) 22:29:28.03 ID:/87vknxF0

グラス普通に拭いたらいいと思うんやけど

78: 2chソース 2022/12/11(日) 22:35:25.63 ID:yRAlQBl80

>>57
普通の定義によるけど薄いグラスはすぐ割れる上にめっちゃ高いからやばい

58: 2chソース 2022/12/11(日) 22:29:38.80 ID:MfcXRg3u0

長袖ポロシャツにチノパンスニーカーで入ってもいいの？

80: 2chソース 2022/12/11(日) 22:36:01.37 ID:yRAlQBl80

>>58
良いよ
シワシワとかは嫌だけど

84: 2chソース 2022/12/11(日) 22:38:12.23 ID:yRAlQBl80

>>60
個人的にはソーセージがオススメ
夏限定だけど黒豆の枝豆も

61: 2chソース 2022/12/11(日) 22:30:28.25 ID:VE6wulZV0

一杯いくら位なのがおおいんや？
１０００円くらいなんか？

86: 2chソース 2022/12/11(日) 22:39:34.85 ID:yRAlQBl80

>>61
完全に時価だからなんとも言えない
うちは1000円前後のウイスキーが注文多いかな

67: 2chソース 2022/12/11(日) 22:32:20.85 ID:R178Eigg0

近所のオシャレなbarは
唐揚げとか出して居酒屋みたいになっとるわ

88: 2chソース 2022/12/11(日) 22:40:48.80 ID:yRAlQBl80

>>67
お客さんの要望もあるしいいと思う

68: 2chソース 2022/12/11(日) 22:32:29.75 ID:FnV7m+5X0

喧嘩売られたり暴言言われたりせんのか？ワイは飲みの席でちょいちょい見るんやけど

89: 2chソース 2022/12/11(日) 22:41:49.11 ID:yRAlQBl80

>>68
悪酔いしてそうなる人はいる
まあ慣れると平気

71: 2chソース 2022/12/11(日) 22:32:59.10 ID:2J4ACw5W0

家で飲めば800円の酒がバーだと3000円

75: 2chソース 2022/12/11(日) 22:34:09.28 ID:6DdnG8e00

>>71
バーでショットを飲んでみて美味かったらボトル買って家で飲むで

92: 2chソース 2022/12/11(日) 22:43:50.95 ID:yRAlQBl80

>>75
高額なやつだとそういうお客さん多いね

91: 2chソース 2022/12/11(日) 22:43:24.78 ID:yRAlQBl80

>>71
それはぼってるな

76: 2chソース 2022/12/11(日) 22:34:26.02 ID:ATlSB+Io0

頭パーてんだー😅

77: 2chソース 2022/12/11(日) 22:34:52.60 ID:FnV7m+5X0

ワイの知ってるマスターは髪型オールバックやで
イッチもオールバック？

94: 2chソース 2022/12/11(日) 22:44:01.03 ID:yRAlQBl80

>>77
全く違う

81: 2chソース 2022/12/11(日) 22:36:54.61 ID:nK1HYoy00

店員に顔覚えられると行きにくくなるんやけどわかる？

98: 2chソース 2022/12/11(日) 22:45:38.46 ID:yRAlQBl80

>>81
そういう人いるね
話かけられたくなさそうな人とか

83: 2chソース 2022/12/11(日) 22:37:24.22 ID:ulrqB9aua

バーってさ男一人で行って何すんのかな
酒飲んでボーッとするだけ？

96: 2chソース 2022/12/11(日) 22:45:14.63 ID:j/yZHXLr0

>>83
スマホで本読むかゲームしてるやつ多い

102: 2chソース 2022/12/11(日) 22:46:27.67 ID:yRAlQBl80

>>83
それでもいいし
バーテンダーと雑談してもいい

85: 2chソース 2022/12/11(日) 22:38:27.81 ID:FnV7m+5X0

バーって初見1人では入りにくいとこ多い
あと1人では入れないけど友達となら入れそうみたいな

103: 2chソース 2022/12/11(日) 22:47:08.83 ID:yRAlQBl80

>>85
正直店の雰囲気わかんないから初めて行くお店はみんなそうだと思う

107: 2chソース 2022/12/11(日) 22:48:30.89 ID:5mUD+SnY0

>>103
一見さんお断りかどうかって分かる？

118: 2chソース 2022/12/11(日) 22:53:24.74 ID:yRAlQBl80

>>107
基本わからん

101: 2chソース 2022/12/11(日) 22:46:17.19 ID:u6nTKmQ90

バーとか一生縁がないわ

105: 2chソース 2022/12/11(日) 22:47:40.18 ID:fYwHXbST0

ハードボイルドイキりマンワイはギブソン頼むやで
パールオニオン用意しておいて😭

111: 2chソース 2022/12/11(日) 22:50:20.70 ID:yRAlQBl80

>>105
ジンは何がお好み？

114: 2chソース 2022/12/11(日) 22:52:35.45 ID:fYwHXbST0

>>111
安くて申し訳ないけどボンベイサファイアが好き
あと北海道のクラフトジンらしいんやけど昆布入りのやつが美味しかったわ

125: 2chソース 2022/12/11(日) 22:55:11.68 ID:yRAlQBl80

>>114
昆布かチャレンジャーだね

115: 2chソース 2022/12/11(日) 22:52:45.98 ID:p1UKH82da

>>111
ニンジン

106: 2chソース 2022/12/11(日) 22:48:09.52 ID:YKIDpaUU0

アマハガンある？

117: 2chソース 2022/12/11(日) 22:53:23.53 ID:YKIDpaUU0

>>113
シングルでいくらすんの？

127: 2chソース 2022/12/11(日) 22:55:55.14 ID:yRAlQBl80

>>117
850円

141: 2chソース 2022/12/11(日) 23:00:52.50 ID:YKIDpaUU0

>>127
いいね☺

110: 2chソース 2022/12/11(日) 22:49:37.89 ID:iV6WrmEn0

お客さん持ち帰ったことある?

121: 2chソース 2022/12/11(日) 22:53:41.39 ID:yRAlQBl80

>>110
ないから安心してくれ

116: 2chソース 2022/12/11(日) 22:53:00.89 ID:FnV7m+5X0

頼むとモテる酒ある?

131: 2chソース 2022/12/11(日) 22:57:09.96 ID:yRAlQBl80

>>116
そんなものは存在しないよ
結局人間性モテるやつは何飲んでてもモテる
あとバーでモテようとするのは論外

133: 2chソース 2022/12/11(日) 22:58:20.57 ID:FnV7m+5X0

>>131
ワロタ
バーでモテようとしたり1人客の女ナンパする客いないんか？

148: 2chソース 2022/12/11(日) 23:08:21.54 ID:yRAlQBl80

>>133
いるけどそういう人をどうにかするのも仕事

122: 2chソース 2022/12/11(日) 22:54:08.75 ID:FnV7m+5X0

お店経営してんの？雇われ？

132: 2chソース 2022/12/11(日) 22:57:45.91 ID:yRAlQBl80

>>122
経営してるのは俺のじっちゃん

123: 2chソース 2022/12/11(日) 22:55:05.44 ID:FnV7m+5X0

テキーラショットある？あれ好きなんや

137: 2chソース 2022/12/11(日) 22:59:10.65 ID:yRAlQBl80

>>123
あるけどめったにでないな

124: 2chソース 2022/12/11(日) 22:55:05.76 ID:5722GK0kd

バーって高くない?
一人でいくのコスパ悪くて尻込みしちゃう

138: 2chソース 2022/12/11(日) 23:00:00.33 ID:yRAlQBl80

>>124
まあ高いとは思うけど
一本まるごと買えないような酒を一杯から飲めると思えば

128: 2chソース 2022/12/11(日) 22:55:57.67 ID:FnV7m+5X0

一人当たりの単価どれぐらい？2000〜3000円？

140: 2chソース 2022/12/11(日) 23:00:46.81 ID:yRAlQBl80

>>128
4000円前後だと思う

129: 2chソース 2022/12/11(日) 22:56:09.83 ID:2J4ACw5W0

3000円
7000円
10000円以上でウイスキーの好きな銘柄なに？

147: 2chソース 2022/12/11(日) 23:07:43.91 ID:yRAlQBl80

>>129
シーバスリーガルのミズナラ
ラフロイグ10年のイギリス輸入
オクトモアの12.3

正直他にもいっぱいあって悩ましい

134: 2chソース 2022/12/11(日) 22:58:31.25 ID:idvwENVL0

マッカランの旧ボトルかグレンドロナック18年あるか？

152: 2chソース 2022/12/11(日) 23:12:14.89 ID:yRAlQBl80

>>134
マッカランは一個前のじゃなくてサントリー時代のやつならあるよ
グレンドロナックは今は12年しかおいてない

139: 2chソース 2022/12/11(日) 23:00:08.01 ID:LgXCDwHld

アルコール薄めに作ってくれって言ったら怒られるって本当？

154: 2chソース 2022/12/11(日) 23:14:57.27 ID:yRAlQBl80

>>139
そんなことはないよ
お客さんお好みに合わせる

142: 2chソース 2022/12/11(日) 23:01:10.57 ID:FnV7m+5X0

ヤクザとか反社とか来る?

155: 2chソース 2022/12/11(日) 23:15:31.46 ID:yRAlQBl80

>>142
来てたとしても分かんないと思う

144: 2chソース 2022/12/11(日) 23:02:41.82 ID:FnV7m+5X0

家族経営って事か?

156: 2chソース 2022/12/11(日) 23:15:43.17 ID:yRAlQBl80

>>144
そういうこと

146: 2chソース 2022/12/11(日) 23:07:15.43 ID:7Fw4LJWn0

チー牛バーにめっちゃ興味津々やん

149: 2chソース 2022/12/11(日) 23:08:27.67 ID:p1UKH82da

>>146
チー牛バーってうまそうだな

バーテンダーの平均年収・月収・ボーナス

バーテンダーの平均年収(2021)

厚生労働省の令和3年度賃金構造基本統計調査によると、バーテンダーの平均年収は、44.1歳で333万円ほどとなっています。

平均年齢：44.1歳
勤続年数：9年
労働時間/月：168時間/月
超過労働：9時間/月
月額給与：252,400円
年間賞与：299,800円
平均年収：3,328,600円

出典：厚生労働省「令和3年度賃金構造基本統計調査」

↓ 全文はソースで ↓

元バーテンダーが暴露！絶対に知っておくべきバーでの注文方法。

高級BARが教える BARでのイケてるマナー！！一流バーテンダー監修

Twitterまとめ

漠然とバーテンダーになりてぇ〜〜と思ってたけど給料低いからやめた。
漠然と映画館で働きてぇ〜〜と思ってたけど給料低いからからやめた。
漠然と図書館の司書になりてぇ〜〜と思ってたけど給料低いからやめた。
今は普通に会社員です。給料低いのに。
なんで？？？？これ、俺が悪いんスか？？？？？
— ドラムスキー (@Drumskysky) November 17, 2021

バーの店員さんに「なんでバーテンダーになろうと思ったんですか？」と男友達が聞いたら「女の子にモテるため！」と言い切っていて爽快だったが、後日同じ質問を女友達がしたら「...カウンター越しに見るお客様の笑顔が好きなんですよ」と言っていて
「本当にモテるためにやってるんだ」と思った。
— おたみ (@otamiotanomi) February 24, 2021

彼氏にしてはいけない男の職業ワースト３はバンドマン、美容師、バーテンダーという話をよく耳にする。モテるからすぐ浮気するというのが理由らしい。が、少なくとも俺の知るバーテンダーは１人の例外もなくただの酒オタクだぞ。女よりも酒のほうが好きというタイプの人種だしモテそうにないぞ（超失礼
— Rootport💰🍹🍑 (@rootport) January 25, 2019

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