2023-02-23 (Thu) 19:52 ✎

2023-02-23

【求人】飲食業界が深刻な人手不足…学生に人気の定番バイトだったのに何でこうなった？

▼

飲食業界が人手不足が深刻

という話題を2chスレからまとめました。

これに関して2ちゃん住民からは

飲食バイトって学生が「こんなところに務めることにならないよう勉強を頑張ろう」って学ぶところだからね
格式高い店ならともかく、普通の飲食店はど底辺を相手にしなきゃならんのが辛い
バイトしたくても扶養控除のラインが103万変わんないせいで働けない、頭おかしいんかこの国

といった意見が見られました。

以下、「飲食業界の人手不足」に関する様々な情報を集めてみましたので紹介します

【目次】

【悲報】飲食業界、人手不足で終わるwywywywy
人手不足で営業できない飲食店もなぜ？
【大阪・京都】観光・飲食業の人手不足　ますます深刻に
飲食店の約7割が人手不足を実感！底辺の職業ランキングの影響か！？
Twitterまとめ
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【悲報】飲食業界、人手不足で終わるwywywywy

元ｽﾚ https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1677103190/

1: 2chソース 2023/02/23(木) 06:59:50.41 ID:N33o011l0

どこの店行っても求人だらけで震える
個人店の求人もすげえ増えた気がするわ
昔なら学生のバイト先として人気が凄かったのに
時代変わったな

2: 2chソース 2023/02/23(木) 07:00:02.41 ID:N33o011l0

マジで店員の顔死んでて笑うわ

3: 2chソース 2023/02/23(木) 07:00:24.54 ID:N33o011l0

淘汰の時代入ったんちゃうか、これもう

4: 2chソース 2023/02/23(木) 07:00:31.97 ID:JYETL+ZC0

時給を2000にすれば解決

11: 2chソース 2023/02/23(木) 07:02:30.12 ID:N33o011l0

>>4
さすがに2000はないけど
昔のワイがみたら即決してたレベルの時給でも
今じゃもう人集まらんのやな
大変な時代やなあ

119: 2chソース 2023/02/23(木) 07:19:54.92 ID:xCASUr640

>>4
解決しないぞ
主婦とかのパートが扶養の範囲内でしか働かないからもっと人不足加速する

5: 2chソース 2023/02/23(木) 07:01:13.81 ID:xLpV1i420

人気どうこうじゃなくて学生自体が激減してるから

6: 2chソース 2023/02/23(木) 07:01:19.41 ID:N33o011l0

昔から学生の厳選をしていたであろうオシャレなカフェとかもめっちゃ求人ある

7: 2chソース 2023/02/23(木) 07:01:45.73 ID:ts+q9bM/M

機械ネコ雇えよ

9: 2chソース 2023/02/23(木) 07:02:14.46 ID:5IUj+jP30

ほんまに人おらんのか？アパートみたいにとりあえず貼ってるだけかと思ってたわ

17: 2chソース 2023/02/23(木) 07:05:06.38 ID:N33o011l0

>>9

ワイこの間
ちょっとした15店舗くらい入ってる小さなショッピングセンター行ったんやけどマジで全店求人あったで

12: 2chソース 2023/02/23(木) 07:03:03.55 ID:i+qahqze0

激務の極みみたいな職だからな
そもそも根本的に激務なんだよ

20: 2chソース 2023/02/23(木) 07:06:28.80 ID:iIRnS/1vd

>>12
それは店によるわ
休日は朝10時開店で既にウェイティング出来てて22時閉店までずっと満席なんて店で初めて激務やと調教されたわ
20代じゃなきゃ無理やけど

236: 2chソース 2023/02/23(木) 07:33:46.57 ID:SrbIf28yM

>>20
洗脳されてて草

14: 2chソース 2023/02/23(木) 07:03:35.20 ID:8BsTvvJRp

飲食小売は店の売上に対して店増やし過ぎや
どの企業もたぶん首都圏は毎年10店舗以上増やしとるやろ

15: 2chソース 2023/02/23(木) 07:04:28.36 ID:nARSswtYM

飲食か介護か配送かってレベルや

16: 2chソース 2023/02/23(木) 07:04:34.32 ID:q8vVTgp70

ラーメン屋とかtwitterで必死こいて募集してるの笑える
若い学生バイト欲しいならtwitterなんてオジサンSNSに投稿しちゃダメよ

19: 2chソース 2023/02/23(木) 07:06:05.17 ID:cPGzNAY/0

関東いくと飲食の店員中国人ばっかでびびるよな
日本人が面接に来ないのか

21: 2chソース 2023/02/23(木) 07:06:38.95 ID:XAlqg6rd0

昔ワイが焼肉屋のバイトしてた時と同じかむしろ下がってるからな
そら人手不足なるで
飲食店ってわりとキツイけど時給はそこそこええから若い子来てたのに

25: 2chソース 2023/02/23(木) 07:07:22.31 ID:N33o011l0

店が多すぎるからこれからすげー淘汰されるよ

人手不足と小麦粉上昇で

105: 2chソース 2023/02/23(木) 07:18:43.39 ID:cL1gLpWH0

>>25
電気ガスはこれから多少下がるかもしれんけど
高止まりしたらボディブローのように効きそう

28: 2chソース 2023/02/23(木) 07:07:38.29 ID:JF/32m0f0

若い奴はみんな強盗やってるからな

30: 2chソース 2023/02/23(木) 07:07:59.88 ID:+TC/2kC60

ベトナム人？か知らんけど東南アジア人系からも逃げられまくってるな
一時期外人の店員やたら見たけど生活困ってそうな日本人のオッサンオバハンに戻った

48: 2chソース 2023/02/23(木) 07:11:20.50 ID:N33o011l0

>>30
これほんとわかる
ベトナム人の店員消えたよなマジで
牛丼屋とか日本人の老人だらけになってる

33: 2chソース 2023/02/23(木) 07:08:30.92 ID:e6Cmrls60

わかるで
ランチとかどの店行っても人足りてなくて、見てるこっちが焦るわ

どかも「急募！」みたいなのばっか

35: 2chソース 2023/02/23(木) 07:08:55.56 ID:METTWVGQa

若い世代はバイト何しとるんや

44: 2chソース 2023/02/23(木) 07:10:26.53 ID:Rx2Yw4B00

>>35
元気な男なら強盗、元気な女ならパパ活や😄

46: 2chソース 2023/02/23(木) 07:10:59.28 ID:lVqoGMfLa

>>35
パパ活と闇バイトやろなあ

43: 2chソース 2023/02/23(木) 07:10:17.38 ID:JNC6JdRF0

飲食バイトは学生が「こんなところに務めることにならないよう勉強を頑張ろう」って学ぶところやからな

50: 2chソース 2023/02/23(木) 07:11:52.32 ID:EomYadet0

この前飲食バイト1日で辞めたわ
狭い空間に何人もいる中慌ただしいし匂いもつきそう
スーパーと飲食でも差が結構あるんやなと感じた

62: 2chソース 2023/02/23(木) 07:12:54.23 ID:PVVPZNSQr

忙しい店は忙しいのに時給そこまで変わらんしな
忙しい時間の戦場に耐えるのがキツくなってくる

63: 2chソース 2023/02/23(木) 07:12:54.29 ID:raju1y09d

ワイが学生の頃とは全然違いそうやな
陰キャだったからコンビニすら落とされて警備員のバイトやってたわ
今なら通るかも

67: 2chソース 2023/02/23(木) 07:13:17.38 ID:auhLLPow0

そもそも飲食多すぎるよな
底辺までレストランでメシを食う国って他にあんの

79: 2chソース 2023/02/23(木) 07:15:11.88 ID:jsw2HwY9M

>>67
暑い国の底辺は家に冷蔵庫や台所がないから基本外食なんだよ

76: 2chソース 2023/02/23(木) 07:14:57.15 ID:e6Cmrls60

日本「移民、難民は来るな！でも権利や高待遇求めず低賃金で過酷で単純作業やってくれる外国人なら歓迎です」

こんな感じで外国人を扱ってた国の末路やね

113: 2chソース 2023/02/23(木) 07:19:24.78 ID:vhAXKobUd

>>76
ほんこれ
うちの店も真面目な中国人留学生とかにかなり助けられたわ

86: 2chソース 2023/02/23(木) 07:15:54.17 ID:48S5+TS+a

コロナ全盛期の時に毎日6万円貰えてたんやからええやろ
さっさと潰れろ

98: 2chソース 2023/02/23(木) 07:17:37.35 ID:vhAXKobUd

元飲食チェーン社員やが、こうすれば応募する奴増えるで。今は全て真逆

完全週休２日制にする
24時間営業、深夜まで営業やめる
お客様は偉いという発想やめる
過度な接客しない
給料あげる、もちろん製品の値段も上げる
くだらんキャンペーンなどやめる

139: 2chソース 2023/02/23(木) 07:22:22.10 ID:iIRnS/1vd

>>98
チェーンで24とまで言わず深夜営業も無しはないな
少くとも俺はその店自体価値なしと判断して行かなくなる

501: 2chソース 2023/02/23(木) 08:09:18.56 ID:NRFUqd7Fa

>>98
そんなチェーン飲食店で誰が食いたいと思うねん
社員してたなら集客前提で考えろ

103: 2chソース 2023/02/23(木) 07:18:36.60 ID:h9Y96tU9r

10年前の飲食店「代わりはいくらでもいる　死ぬまで働け」

現在　「あれ？代わりが来ないんだけど😅」

128: 2chソース 2023/02/23(木) 07:20:49.97 ID:e6Cmrls60

若い女の子とかも最近は居酒屋バイトは敬遠するらしいで

酔っ払いおっさんがうざい、セクハラまがいの言動されるとか

142: 2chソース 2023/02/23(木) 07:22:46.96 ID:CuNiExqN0

いま飲食バイトしてるけどホンマ死にそうや
同期みんな辞めてくしワイだけ残りそう🥺

143: 2chソース 2023/02/23(木) 07:22:50.82 ID:iol+gXVG0

個人店は平気で給料未払いやサビ銭させるイメージで働きたくはないよなぁ
ローカルチェーン店レベルなら大丈夫そうな印象

158: 2chソース 2023/02/23(木) 07:25:07.56 ID:xCASUr640

実際いま採用かけても全く人来ないからな
あとここ１０年くらいで学生のアルバイトの量も質もめちゃくちゃ下がった

160: 2chソース 2023/02/23(木) 07:25:22.06 ID:N65Su6YH0

バイトしようにも扶養控除のライン変わんないせいで働けないやろ
頭おかしいんかこの国

187: 2chソース 2023/02/23(木) 07:27:48.53 ID:e6Cmrls60

>>160
103万ってパート時給が600円の頃の名残やしな
やっぱり自民党はクソやわ

189: 2chソース 2023/02/23(木) 07:27:54.67 ID:0pDQZTM6d

>>160
これやべーよな
最低賃金ゴリゴリ上がるからもうどうにもならんわ

173: 2chソース 2023/02/23(木) 07:26:43.43 ID:h9Y96tU9r

ハワイの丸亀製麺なんて厨房に10人いて客より多い時ある
向こうは何をやらせるか決まってるから10人雇わないと回らない
日本人はやってしまうから労働がドンドンブラック化する

180: 2chソース 2023/02/23(木) 07:27:14.17 ID:PDJMRtMS0

未だに客の前で動きの悪いバイト然るラーメン屋あるよな
人手不足なのにそれで辞めたらどうすんねんって毎回思う

197: 2chソース 2023/02/23(木) 07:29:00.75 ID:/M1ou9iq0

最低賃金は上がってるのに103万までしかあかんの良くないよな

204: 2chソース 2023/02/23(木) 07:29:24.51 ID:4oAPQKtMM

時給上げたら人手不足になるって凄い仕組みだ

213: 2chソース 2023/02/23(木) 07:30:55.46 ID:wjmKLtMd0

>>204
あるセクションだけ報酬が増えるわけやないからな
全セクションで報酬が増えれば底辺業界から人がいなくなっていくんや

209: 2chソース 2023/02/23(木) 07:30:31.40 ID:F6YVlJ7xa

103万て30年くらい前から変わってないのおかしいやろ

254: 2chソース 2023/02/23(木) 07:36:20.47 ID:WV/FU5MG0

格式高い店ならともかく普通の飲食店はど底辺も相手にしなきゃならんのが辛い
頭おかしなるで

そーす太郎

飲食店バイトってもっと給料高くて良い激務だと思うけど、メニュー値上げしたら他のコスパいい店にいくよなー
ワイみたいな普通の底辺は

人手不足で営業できない飲食店もなぜ？

2022/10/28

「コスト高で小さい企業は賃金を上げるのが難しい」

労働分野に詳しい日本総合研究所の主席研究員の山田久さんは、今の人手不足には、従来の要因に加えコロナ禍を経験しての特有の事情も影響しているといいます。

日本総合研究所　山田久　主席研究員
「コロナの前はシニアの方や既婚女性の方が結構働いていたが、この戻りが弱い。コロナが完全に収束しているわけではないし、安全に対する考え方も変わってきている。全体として働くサイドの環境が大きく変わった」

山田さんは、人手不足は賃金の上昇につながると指摘します。

「人手不足がこれだけ厳しい状況になっているので、賃金を上げないと人が来てくれない。賃金格差があると言われたパート・アルバイト、いわゆる非正規の方々の賃金が今後上がっていく可能性は十分あるんじゃないか」

しかし、別の問題が懸念されると言います。

「問題は事業者の中には賃金を上げることがなかなか難しいところが結構ある。本当は賃金を上げて人を集めたいが、いろんなコストが上がっているので小さい企業はできない」

↓ 全文はソースで ↓

【大阪・京都】観光・飲食業の人手不足　ますます深刻に

飲食店の約7割が人手不足を実感！底辺の職業ランキングの影響か！？

Twitterまとめ

22年に人手不足を理由にした倒産した飲食店は140件。色々なお店で働いてきたけど、従業者(特に正社員)を大切にしないお店は、人が離れていく傾向があると感じてます。テクノロジーは進化してますが、現場で働く人たちがいないと絶対に成りたちません。もう少し経営側が働き手に寄り添ってほしいと思う
— ぎっさん/カフェが好きすぎる人 (@nocafenolife_) February 20, 2023

人手不足で倒産急増中らしい…飲食店、建設業、介護…

少子化の影響、
103万円の壁 etc…
負のスパイラル🌀
#めざまし８ pic.twitter.com/d1xTacs9Kn
— ゆたこ (@yutako55) February 16, 2023

カミさんのドラッグストアでも友人の飲食店でも「募集かけても応募がなく人手不足だ」と悲鳴をあげているが、みんなどこで働いてるんだろう…？
— うるし (@kaz_Frontia) February 16, 2023

飲食店が人手不足で…という話を聞いて（うちもそうなのだが）もちろん給料が良くないのはあるんだけど、給料上げたら人がすぐ集まるのか？ともわからない。給料上げるならメニューも全部値上げしないと。値上げしまくったらお客さんに嫌われないかな。それでお客さんに見放されるならそれまでの店…
— オロオロちゃん (@orochan8103) February 19, 2023

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