【減量】オートミールという有能ダイエット食材の効果とオススメ料理法！

オートミール（oatmeal）とは、もみ殻を脱穀した燕麦（エンバク）を調理しやすく加工したものです。

オートミールは、栄養が豊富で健康食品として注目されています。

オートミールを食べることによって、血中コレステロール濃度が低くなるという研究結果が数多く報告されています。

燕麦（エンバク）の水溶性食物繊維の大部分はβグルカンであり、燕麦（エンバク）由来のβグルカンについて血中コレステロール値上昇抑制作用、血糖値上昇抑制作用、血圧低下作用、便秘改善作用、免疫機能調節作用など欧米を中心に多数報告されています。

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2022.10.04

まずはオートミールを毎日食べると、体に起こるとされるメリットです。

1. 日本人に不足しがちな食物繊維を手軽に取ることができる
2. 腸内環境が改善され、便秘が改善される
3. お米やパンに比べダイエット効果が高い
4. コストパフォーマンスに優れているので食費が浮く

低ＧＩ食品であるオートミールは、白米やパンに比べると血糖値の上昇を抑える効果が高く、太りにくいメリットがあります。そのためオートミールと白米どっちがいいか迷った場合は、主食をオートミールにすることでダイエットの効率を高めることが可能です。

たとえば、1ヶ月オートミールを主食に置き換えた場合、何キロ痩せるか計算してみると1日1食であれば約0.6kg、1日2食であれば約1.2kg痩せる計算になります

また1袋300グラムのオートミールは、300円程度で購入できるのも魅力です。1食に食べる量を30グラムとすれば、1袋で10食分、1食およそ30円とコストパフォーマンスに優れているのもうれしいですね。

一方で毎日食べ続けるデメリットもある

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