隠し味は2chソース(^ω^)

【料理】お前らってチャーハンにはうるさいけどピラフは語らないよな

チャーハンにうるさい男は多いけど、ピラフを語る男は少ない

という話題をおーぷん2chスレからまとめました。

ピラフ一味
他にも「ピラフ」に関する様々なネタを集めてみましたので紹介します
  1. お前らチャーハンにはうるさいけどピラフは語らないよな
  2. ピラフとチャーハンの違いとは?
  3. 一度作ればずっと使える基本の[ピラフ]の作り方
  4. 炊飯器におまかせ!「えびピラフ」材料入れてスイッチポン!えびがたっぷり入ってプリプリ!
  5. まとめ
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お前らチャーハンにはうるさいけどピラフは語らないよな

元スレ https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1706844065/

1: おんJソース 24/02/02(金) 12:21:05 ID:mzuY
無し

どうして?
2: おんJソース 24/02/02(金) 12:21:29 ID:vN5c
食わないから
4: おんJソース 24/02/02(金) 12:21:34 ID:K43k
たいしておいしくないから
5: おんJソース 24/02/02(金) 12:21:47 ID:7rIS
冷凍の高菜ピラフたまに食うくらいでいいから
8: おんJソース 24/02/02(金) 12:22:10 ID:If1d
美味いけどチャーハンより劣ってるから
9: おんJソース 24/02/02(金) 12:22:34 ID:3JlL
冷凍のエビピラフ美味いよな
冷凍エビピラフ
26: おんJソース 24/02/02(金) 12:26:59 ID:mzuY
>>9
鶏ごぼうピラフってのも美味かった
10: おんJソース 24/02/02(金) 12:22:38 ID:qxr0
ピラフは過小評価だわ。普通にうまい
11: おんJソース 24/02/02(金) 12:22:46 ID:rz0q
ワイはチャーハンにうるさかったことなんかないで
13: おんJソース 24/02/02(金) 12:23:20 ID:bFET
エビならチャーハンにもあるじゃん
15: おんJソース 24/02/02(金) 12:23:52 ID:qxr0
ピラフがトルコ料理という現実。世界三大料理の基準やとチャーハンと同格なんよな
27: おんJソース 24/02/02(金) 12:26:59 ID:0dx5
>>15
トルコ料理ってうまいらしいな
17: おんJソース 24/02/02(金) 12:24:05 ID:mn4B
他方を下げることでしか自らの評価を上げられない料理
19: おんJソース 24/02/02(金) 12:24:12 ID:3JlL
置いてる店すくなくない?
ファミレスや喫茶店ならあるんやろけど
22: おんJソース 24/02/02(金) 12:25:28 ID:95vN
中東のおっさんが大釜でピラフ作ってる動画好きだわ
23: おんJソース 24/02/02(金) 12:26:02 ID:F5Ec
ピラフには世界征服出来ないってわかったから
30: おんJソース 24/02/02(金) 12:28:52 ID:NG9l
店で頼むと炊き込んだのやなく炒めたやつ多いから冷凍エビピラフ定期的に食べたくなるわ
トルコ料理なのか勉強になった
31: おんJソース 24/02/02(金) 12:29:44 ID:3JlL
久しぶりに食べたくなったな
スーパーに冷凍エビピラフ買いに行こう
34: おんJソース 24/02/02(金) 12:33:49 ID:pNpW
違いがわからない
そーす太郎
米好きだから朝ピラフ、昼にチャーハン、夜に焼き飯とかでも全然文句ないな
そーす太郎

ピラフとチャーハンの違いとは?

ピラフとチャーハン、どちらも米を主成分とした料理で、見た目や一部の具材が似ているため、混同されがちですが、実際にはこれらの料理には大きな違いが存在します。ここでは、ピラフとチャーハンの特徴や違いについて詳しく紹介します。

ピラフの特徴と作り方

ピラフは、元々トルコ発祥の料理で、語源は「Pilav(ピラウ)」とされています。トルコでは、主食ではなく付け合わせとして食べられ、パンとの相性が良いことが特徴的です。ピラフの発祥国はトルコであり、オスマン帝国時代から存在していました。

ピラフの作り方は、生米と野菜や肉類などを炒め、コンソメスープやブイヨンなどと一緒に炊くのが一般的です。この調理法により、ピラフはしっとりとした仕上がりとなり、ご飯が一粒一粒にスープの風味が染み込んでいます。なお、ピラフは鍋だけでなく、炊飯器を使用しても手軽に調理できます。

チャーハンの特徴と起源

一方で、チャーハンは中国発祥の料理で、7世紀頃の起源が考えられています。炒める調理法が一般的ではなかった当時、チャーハンはあまり食べられていませんでしたが、10世紀後期になると炒めたり揚げたりする調理法が広まり、徐々に親しまれるようになりました。

日本にチャーハンが伝来したのは、遣唐使を通じて7~9世紀頃であり、平安時代の書物には「唐からごま油でお米を炊く調理法が伝わった」との記述が残されています。現在のようなチャーハンが日本に広まったのは、明治時代以降とされています。

ピラフとチャーハンの決定的な違い

ピラフとチャーハンの決定的な違いは、主に作り方にあります。ピラフは生米を利用して調理し、スープと共に炊き上げられるため、ご飯がしっとりと仕上がります。一方で、チャーハンは炊いた後のご飯を塩・コショウなどの調味料で味付けし、炒めていくスタイルです。そのため、チャーハンは昨日の残り飯や冷凍ご飯でも手軽に作ることができます。

味付けにおいては両者が塩・コショウを使用しますが、根本的な作り方の違いにより、ピラフはしっとりとした食感を持ち、チャーハンはご飯がパラパラとしています。これにより、見た目は似ていても食感や風味が異なり、完全に別の料理と言えるでしょう。

一度作ればずっと使える基本の[ピラフ]の作り方

炊飯器におまかせ!「えびピラフ」材料入れてスイッチポン!えびがたっぷり入ってプリプリ!

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